Линии по производству куриных наггетсов Подходят для производства следующих видов продукции
|
Категория
|
Конкретные продукты
|
Ингредиенты
|
|
Изделия из курицы
|
Куриные макнаггетсы, Куриные наггетсы-сырники, Куриные полоски, Куриные котлеты
|
Куриный фарш, Куриная грудка
|
|
Изделия из говядины
|
Котлеты для гамбургеров, Котлеты из говядины
|
Говяжий фарш
|
|
Изделия из свинины
|
Котлеты из свинины, свиные отбивные
|
Свиной фарш
|
|
Морепродукты
|
Рыбное филе, рыбные котлеты, креветочные торты
|
Рыбный фарш, мясо креветок
|
|
Овощи
|
Картофельные оладьи, тыквенные оладьи, овощные котлеты
|
Картофель, тыква и т.д.
|
|
Различные блюда
|
Мясные и овощные котлеты
|
Мясной фарш + нарезанные кубиками овощи
|
Особенности продукта
Различные формы: круглые, квадратные, овальные, треугольные, в форме сердца, звезды и т.д.
Хрустящая текстура: В процессе нанесения покрытия получается хрустящая корочка снаружи и нежная внутри.
Стандартизация производства: Погрешность по весу ≤1%, точные размеры.
Возможность настройки: Быстрая смена форм для изделий.
Подробное описание основного оборудования
Формовочная машина
Функция: Автоматически завершает процессы наполнения, формования и выдачи мясной начинки.
Принцип работы: Используется синхронная схема работы подающих лопаток и формующих роликов для обеспечения равномерной подачи и стабильного давления при формовании. Меняя формы, можно изготавливать различные формы.
Применимые формы пресс-форм: круглые, квадратные, овальные, треугольные, в форме сердца, звезды и т.д. Применимое сырье:
Мясо: Курица, говядина, свинина, баранина
Морепродукты: Рыба, креветки, кальмары
Овощи: Картофель, тыква, морковь, зеленая фасоль
Смешивание: мясных и овощных смесей, морепродуктов и мясных ассорти
Машина для калибровки
Функция: Автоматическое нанесение на поверхность продукта жидкой массы, улучшающей адгезию последующего порошкового покрытия.
Принцип работы: Продукт проходит через верхнюю и нижнюю конвейерные ленты, равномерно погружаясь в жидкую массу. Зазор между верхней и нижней конвейерными лентами регулируется для подачи продуктов различной толщины. На выходе имеется воздушный нож или мощная воздуходувка для удаления излишков суспензии и контроля ее густоты.
Технические характеристики: Верхняя и нижняя конвейерные ленты надежно удерживают продукт на месте при погружении в суспензию, предотвращая его скатывание. Система циркуляции и фильтрации суспензии улучшает ее использование. Подходит как для жидких, так и для густых суспензий.
Панировочная машина (или панировочница)
Назначение: Для равномерного посыпания поверхности изделия панировочными сухарями, панировочной крошкой или панировочными сухарями панировочных сухарей.
Принцип работы: Нижний слой изделия равномерно покрывается панировочными сухарями с помощью ленточного конвейера, а верхний слой равномерно покрывается устройством для разбрасывания порошка. Возможна установка автоматической системы переработки отходов.
Машина для жарки
Назначение: Обжаривайте продукты во фритюре, чтобы получить золотисто-коричневую хрустящую корочку.
Конструктивные особенности:
Двухслойная сетчатая лента: Подходит для продуктов, которые сначала оседают, а затем всплывают.
Лента с антипригарным покрытием из ПТФЭ: предотвращает слипание продуктов.
Автоматическая система очистки: двойная очистка снизу и с боков сохраняет масло чистым.
Автоматическая система пополнения запасов масла: Поддерживает постоянный уровень масла (опция).
Автоматическая система фильтрации: Оперативная фильтрация продлевает срок службы смазки.
Машина для быстрой заморозки
Функция: Быстрое замораживание готовых продуктов до температуры ниже -18 ℃ для сохранения качества.
Температура замораживания: Ниже -35 ℃
Время замораживания: определяется в зависимости от размера и толщины продукта (обычно 15-30 минут)
Упаковочная машина
Функции: Выполняет такие процессы упаковки, как взвешивание, наполнение, запечатывание и маркировка готовой продукции.
Формы упаковки: В пакеты, коробки
Тенденции технологического развития:
1. Повышение уровня автоматизации: Переход от автономных операций к полностью автоматизированным производственным линиям, сокращение ручного вмешательства.
2. Гибкое производство: быстрое изменение формы изделия за счет изменения форм для удовлетворения потребностей мелкосерийного производства.
3. Точное управление: управление массой формовки, температурой обжаривания и временем с помощью ПЛК обеспечивает высокую консистенцию продукта.
4. Энергосбережение и защита окружающей среды: Фритюрницы, оснащенные автоматическими системами фильтрации, продлевают срок службы жира.
Гигиеничный дизайн: Быстросъемная конструкция соответствует требованиям HACCP и GMP.
Shandong TCA Intelligent Technology Co., Ltd. является мировым поставщиком оборудования, специализирующимся на комплексных решениях для проектов пищевой промышленности. Компания специализируется на исследованиях, разработке и продаже комплектов оборудования для переработки картофеля, фруктов и овощей, а также мяса. Благодаря мощному технологическому потенциалу в области исследований и разработок, комплексной системе комплексного обслуживания и глобальному присутствию компания стала ведущим предприятием в области оборудования для производства куриных наггетсов и мясных котлет. Производственные линии компании, отличающиеся высокой степенью автоматизации, стабильной производительностью оборудования и отличной рентабельностью, подходят для средних и крупных предприятий пищевой промышленности с масштабными производственными потребностями, планирующих выйти на международные рынки или требующих комплексных решений.
English
French
Spanish
Arabic
